Earl Grey thee is een zwarte thee waaraan olie uit de schil van de Bergamot sinaasappel is toegevoegd. Bergamot is de etherische olie van deze peervormige citrusvrucht, een kruising tussen een sinaasappel en een limoen. Deze geurige vrucht komt oorspronkelijk uit Calabrië, in het zuiden van Italië.

​