Mr. JonesNov 11 min readTHAT'S HOW WE ROLL!Als de groene thee verhit is wordt deze netals de blaadjes voor de zwarte thee gerold. Dit gebeurd nog handmatig maar veelal machinaal.
Mr. JonesOct 312 min readAAN HET ZUURSTOFNa het 'verflensen' zijn de vervolgstappen minder eenduidig. Hier ontstaat het verschil tussen witte, groene, oolong en zwarte thee.
Mr. JonesOct 281 min readWITHERING HEIGHTSAls de thee de fabriek bereikt is de eerste stap van het proces het verwelken van de thee.
